Brioche suisse et companion : toutes nos recettes

La brioche suisse est une viennoiserie garnie d'une crème pâtissière à la vanille et de pépites de chocolat. Photo par ALF photo

La brioche suisse, qu'on appelle aussi pain suisse, pavé suisse ou encore roulette, est une viennoiserie à base de pâte à brioche qui vous assurera très certainement le titre de meilleure personne au monde si vous vous décidez à réaliser la recette pour le prochain goûter en famille.

Garnie de crème pâtissière à la vanille et de pépites de chocolat, cette brioche individuelle de forme rectangulaire est tout simplement irrésistible.

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Brioches suisses moelleuses au Companion

Cuisine et Création

Ces brioches suisses sont composées d'une brioche filante et garnies de crème pâtissière à la vanille et de pépites de chocolat. On les trouve souvent dans les boulangeries sous le nom de brioche suisse, pavé suisse, pain suisse ou encore Drops.

Ici, je vous montre, étape par étape, comment réaliser ce dessert classique, directement depuis votre cuisine, avec le robot cuiseur multifonction Companion !